日本ハムが「培養肉」発表　量産化を目指す

日本ハムが独自に研究開発している培養肉を発表しました。まだ研究途中ですが、量産化を目指しています。  培養肉の開発は世界で取り組まれていて、培養肉を含むバイオエコノミーの世界市場は、2030年にはおよそ200兆円に達するとの推計もあります。