100年以上続く神戸の逸品「野球カステラ」 伝統の味を”二刀流”で支えた3代目店主の生きざま

 ２０２３年は阪神の日本一に、オリックスのリーグ３連覇と関西の野球界は盛り上がった。今回の「スポットライトの裏側」は、日本の野球文化と深く関わりがある神戸の知る人ぞ知る名物「野球カステラ」を紹介する。１００年以上続く逸品。その伝統を受け継ぐ店の一つが「手焼き煎餅 おおたに」だ。３代目店主の大谷芳弘さん（７５）は、かつて会社員との“二刀流”で店を支え、初の女性の弟子も育成するなど伝統を守り続けている。