カテゴリー: 雑談枠

活発化する恵方巻商戦へセブン‐イレブン・ジャパンは新たな銘店監修商品として鮨の銘店「銀座久兵衛」の監修商品を取り揃える。  

 恵方巻のトレンドを受けた動きで、銘店監修はトレンドの1つになっている。  

「銀座久兵衛監修 恵方巻」は、「銀座久兵衛」の代表的な「太巻き」の具材をベースに、味わいのアクセントとして三つ葉といくらを加えたセブン‐イレブンオリジナルの巻寿司。  酢飯、具材、海苔の全てを厳選したほか「酢飯には『銀座久兵衛』と同じお酢を使用し、具材1つ1つの調理工程も踏襲したこだわりの恵方巻」（セブン＆アイ・ホールディングス）に仕立てられている。  予約限定商品で、価格は税込1134円。

伊藤ハムは17日、ハム・ソーセージや調理加工食品221品目を約5％～20％値上げすると発表した。業務用の一部商品は3月1日、それ以外は4月1日に値上げする。値上げに加え、規格変更として内容量を減らす商品もある。原材料費や包装費、物流費の上昇が要因としている。   内訳は家庭用のハム・ソーセージ110品目、家庭用の調理加工食品51品目、業務用商品60品目となる。主力ソーセージ「アルトバイエルン」も対象だが、値上げ幅は明らかにしていない。そのほかのソーセージ「ポークビッツ」や「チーズイン」は出荷価格を5％引き上げる。